啬色园今年出版《色食．细味幸福》一书，展现吞嚥困难人士同样可以细味美食幸福。我们亦联同职业训练局（VTC）及中华厨艺学院（CCI）推出「软餐佛跳墙」，并于10月制作软餐月饼送赠有需要的长者。本园多年来积极推动优质软餐发展，不仅在院舍推行优质餐膳，亦于世界吞嚥日举办专题活动，并持续参与社联乐龄科技博览，推广软餐成果。故今次以《色食》为主题，于乐龄科技博览总结年度活动并展示软餐发展情况。