Heinzelmann CHEF-S 是专为香港 餐厅、酒店厨房、咖啡店、餐饮集团、学校饭堂、安老院舍 而设的专业级 低温慢煮棒 (Sous Vide Stick)。 配备 1400W 高效能加热元件，可精准控温至 ±0.1℃，确保食材均匀受热，保持多汁口感和营养。内建 4.5L/分钟 水循环系统，避免温差，出品稳定。 採用 Ni800 镍合金加热核心，比传统 SS304 不锈钢更耐蚀耐高温，寿命可达 5000 小时以上。 在香港餐饮市场特别受欢迎，用于制作 牛扒熟度（Rare 至 Well Done）、海鲜、蛋类、蔬菜、真空低温健康餐。同时亦适合安老院舍制作 软餐，方便吞嚥困难长者。